De rol van amylase in het lichaam

Amylase is essentieel voor het verteringsproces, maar het heeft ook andere belangrijke functies:

1. Spijsvertering van koolhydraten: Amylase is verantwoordelijk voor de afbraak van zetmeel en andere complexe koolhydraten die via de voeding in het lichaam komen. In de mond begint amylase al met de afbraak van zetmeel in kleinere suikers, en dit proces wordt voortgezet in de dunne darm door amylase dat uit de alvleesklier komt.
2. Energievoorziening: De producten van de afbraak van zetmeel, zoals maltose (twee glucosemoleculen), kunnen verder worden afgebroken tot glucose, de primaire energiebron van het lichaam. Door deze afbraak zorgt amylase ervoor dat het lichaam snel toegang heeft tot de energie die het nodig heeft voor dagelijkse functies.
3. Hulp bij de opname van voedingsstoffen: Door de afbraak van zetmeel en andere polysacchariden in eenvoudiger suikers maakt amylase het makkelijker voor het lichaam om deze suikers op te nemen via de darmwand en in de bloedbaan te transporteren.
4. Speeksel en spijsvertering: Amylase is het enige enzym dat al in de mond actief is bij de vertering van voedsel. Het speekselamylase (ook wel ptyaline genoemd) begint al met de afbraak van koolhydraten terwijl het voedsel wordt gekauwd.

Amylase en de alvleesklier

Naast de speekselklieren wordt amylase ook geproduceerd door de alvleesklier (pancreas). In de alvleesklier wordt amylase voornamelijk in het maagdarmkanaal afgescheiden om zetmeel verder af te breken. Een verhoogd amylasegehalte in het bloed kan wijzen op problemen met de alvleesklier, zoals pancreatitis (ontsteking van de alvleesklier), of op aandoeningen die de speekselklieren beïnvloeden, zoals speekselklierontsteking.

Voeding en amylase

Hoewel amylase zelf geen directe voedingsbron is, is het essentieel om een dieet te hebben dat het enzym ondersteunt bij zijn werk. Het lichaam heeft voedingsstoffen nodig om amylase effectief te kunnen produceren en functioneren. Een gezond dieet met voldoende complexe koolhydraten zal de productie van amylase bevorderen, zodat het lichaam de koolhydraten efficiënt kan afbreken.

• Complexe koolhydraten: Volkoren granen, groenten, peulvruchten en zetmeelrijke groenten zoals zoete aardappelen en aardappelen bevatten de koolhydraten die door amylase moeten worden afgebroken.
• Eiwitten: Eiwitten zijn nodig voor de productie van enzymen, waaronder amylase. Goede bronnen van eiwitten zijn vlees, vis, eieren, peulvruchten en noten.
• Gezonde vetten: Vetten zijn ook belangrijk voor het behouden van de algehele gezondheid van de alvleesklier, die amylase produceert. Gezonde vetten, zoals die in avocado’s, olijfolie en vette vis, kunnen bijdragen aan een optimale werking van de alvleesklier.

Leefstijl en amylase

Bepaalde leefstijlfactoren kunnen de productie en werking van amylase beïnvloeden:

• Alcoholgebruik: Overmatig alcoholgebruik kan de functie van de alvleesklier verstoren en leiden tot een verhoogd amylasegehalte in het bloed. Chronisch alcoholgebruik kan pancreatitis veroorzaken, wat een ontsteking van de alvleesklier is.
• Roken: Roken kan ook bijdragen aan aandoeningen van de alvleesklier, wat de amylaseproductie en -functie kan beïnvloeden.
• Gezond lichaamsgewicht: Obesitas kan leiden tot ontstekingen in de alvleesklier en andere organen, wat de productie van amylase kan verstoren. Het handhaven van een gezond lichaamsgewicht door middel van regelmatige lichaamsbeweging en een uitgebalanceerd dieet kan helpen om de functie van amylase en andere spijsverteringsenzymen te ondersteunen.

De amylase test in serum

De amylasetest in serum meet de concentratie van amylase in het bloed. Het wordt vaak uitgevoerd om te controleren op aandoeningen die de alvleesklier of de speekselklieren kunnen beïnvloeden, zoals pancreatitis, speekselklierontstekingen of galstenen.

Wat het meet

De amylasetest in serum meet de hoeveelheid amylase die in het bloed aanwezig is. Verhoogde niveaus kunnen duiden op een ontsteking of infectie van de alvleesklier, een verstopping van de alvleesklierbuis of speekselklierproblemen.

Beperkingen van de amylase test in serum

Hoewel een verhoogd amylasegehalte in het serum vaak wordt geassocieerd met pancreatitis, kan het ook verhoogd zijn bij andere aandoeningen, zoals gastro-intestinale aandoeningen, maagdarmobstructies, of zelfs een verhoogde alcoholinname. Een normale amylasewaarde sluit pancreatitis of andere spijsverteringsproblemen niet volledig uit.

Verhoogde amylasewaarden kunnen ook tijdelijk optreden door factoren zoals recente maaltijden of bepaalde medicijnen.

Conclusie

Amylase is een essentieel enzym dat betrokken is bij de afbraak van koolhydraten en speelt een belangrijke rol in de spijsvertering en energievoorziening van het lichaam. Het wordt voornamelijk geproduceerd door de speekselklieren en de alvleesklier. Amylase ondersteunt de vertering van zetmeel, wat resulteert in eenvoudigere suikers die door het lichaam kunnen worden opgenomen en gebruikt. Het handhaven van een gezond dieet en leefstijl kan de productie en werking van amylase bevorderen.

De amylasetest in serum wordt veel gebruikt om problemen met de alvleesklier of speekselklieren te diagnosticeren. Verhoogde amylasewaarden kunnen wijzen op aandoeningen zoals pancreatitis, maar kunnen ook het gevolg zijn van andere aandoeningen. Een normale amylasewaarde sluit een probleem niet volledig uit.

Disclaimer:

De gezondheidstesten die wij aanbieden zijn bedoeld om een indicatie te geven van je gezondheidstoestand. Deze tests zijn niet bedoeld om een medische diagnose te stellen of vervanging te zijn voor professioneel medisch advies. De resultaten van de tests kunnen je helpen om potentiële gezondheidsproblemen te identificeren, maar het is altijd belangrijk om een arts of medisch specialist te raadplegen voor verdere interpretatie en advies. Wij raden aan om de resultaten van de test te gebruiken als een hulpmiddel voor verdere gesprekken met je zorgverlener. Wij bieden je de optie om een consult met een van onze VicoBlue Coaches te boeken om advies in te winnen voor welke test bij jouw klachten past, en om jouw resultaten te bespreken en verder advies te krijgen.